Le métier de maraîcher en permaculture | Objectif Emploi Orientation (2022)

Le métier de maraîcher en permaculture | Objectif Emploi Orientation (1)

Le Coaching révélateur !

  • Orientation
  • Recherche de stage
  • Premier emploi
  • Evolution professionnelle

Crédit Mutuel – Objectif Emploi Orientation

Le métier de maraîcher en permaculture | Objectif Emploi Orientation (2)

Accueil > Fiches métiers > Collégien, Lycéen ou Étudiant > M comme… Maraîcher en permaculture

Qui n’a jamais rêvé de quitter définitivement la ville et ses embouteillages, son métro surpeuplé et son air irrespirable? Et tant qu’à faire, s’installer à la campagne? Et pourquoi pas comme maraîcher en permaculture? Mais de quoi s’agit-il exactement?

Le métier

La permaculture, contraction des termes «permanent» et «agriculture», a été inventée et popularisée par deux australiens, Bill Mollison et David Holmgren à la fin des années 1970.

Il s’agit d’une forme d’agriculture qui s’inspire des cycles naturels et bannit totalement les pesticides et engrais chimiques. Cette pratique va plus loin que l’agriculture dite biologique (qui autorise par exemple l’utilisation de sulfate de cuivre pour traiter certaines plantes, ou tolère un faible pourcentage d’OGM dans ses productions).

En permaculture, l’idée directrice est d’observer la nature et tenter de reproduire, en intervenant le moins possible, ce qui s’y passe. Ainsi, on cherchera à améliorer le sol en y incorporant du compost fait à partir des déchets végétaux de la ferme. On sélectionnera des variétés anciennes de plantes, capable de mieux résister aux maladies, et l’on veillera à assurer un maximum de diversité biologique afin que le système se régule tout seul. L’idée est de se rapprocher du système d’une forêt, qui s’auto-entretient en permanence.

Enfin, le maraîcher en permaculture privilégiera les circuits de vente courts (avec le moins d’intermédiaires possible) et cherchera à mettre en valeur l’esthétique de son exploitation, afin de vivre dans une atmosphère harmonieuse: la permaculture, c’est aussi la recherche de l’harmonie et de la qualité de vie!

Ses missions:

  • Choisir et entretenir son matériel (peu coûteux, contrairement à celui de l’agriculture traditionnelle)
  • Observer les différentes parcelles pour tirer le meilleur parti possible de leurs spécificités: exposition, degré de pente, arbres déjà présents, nature du sol…
  • Concevoir l’organisation de l’exploitation
  • Enrichir le sol par l’apport de compost, vers de terre, micro-organismes….
  • Sélectionner les graines de plantes et assurer progressivement son autonomie en semences
  • Planter et soigner les végétaux
  • Recycler les déchets
  • Récupérer l’eau nécessaire à l’activité
  • Pailler le sol
  • Mettre en place une rotation des cultures
  • Elever quelques animaux domestiques (poules et canards pour lutter contre les parasites, âne ou cheval pour porter des charges ou effectuer des travaux de débroussaillage…)
  • Mettre en place un système pour écouler la production (distributeurs de proximité, restaurants, vente à la ferme, marchés…)

Qualités requises

Ce métier nécessite:

  • Patience: comme toute forme d’agriculture, la permaculture est une école d’humilité, car elle reste soumise à de nombreux impondérables: intempéries, invasions de parasites et autres calamités.
  • Sens de l’observation: c’est une qualité indispensable en permaculture, car il s’agit d’une technique subtile, qui repose sur l’équilibre d’un système complexe: négliger un seul élément peut conduire à un échec total. Ainsi, sans qu’il soit nécessaire d’être ingénieur agronome, ce métier nécessite de bonnes connaissances dans le domaine de la production végétale. Avant de se précipiter, le maraîcher en permaculture doit réfléchir et comprendre pourquoi telle plante se plaît ou non à tel endroit et agir en conséquence.
  • Capacité à se remettre en question: les témoignages des maraîchers permaculteurs sont unanimes: on ne cesse jamais d’apprendre dans ce domaine. Il ne faut pas hésiter à expérimenter, quitte à connaître des échecs.
  • Curiosité intellectuelle: même si le but de la permaculture reste essentiellement de produire pour se nourrir (et dégager un bénéfice si l’on veut en faire son métier), elle ne se limite pas à cela.
    Portés par des valeurs d’harmonie, d’échange, de partage, les maraîchers en permaculture sont généralement des militants écologistes. C’est pourquoi, ils se montrent soucieux de développer une forme d’agriculture durable, mais aussi de créer du lien social et de comprendre le fonctionnement de la nature et de restaurer les endroits détériorés par l’activité humaine.

Etudes – formation

Il n’existe pas (pas encore) de formation diplômante pour exercer ce métier. On trouve de nombreux tutoriels, documents et chaînes d’information sur le Net, ce qui constitue un premier niveau de connaissance.

Par ailleurs, des associations proposent de nombreux stages et cycles de formations.

Quoiqu’il en soit, la permaculture reste avant tout une démarche expérimentale, et rien ne vaut la pratique pour progresser.

Toutefois, une formation initiale en agriculture peut constituer une bonne base:

  • Baccalauréat professionnel production horticole
  • BTSA analyse, conduite et stratégie de l’entreprise agricole
  • Licence professionnelle en agronomie ou en production végétale

Rémunération

Il est difficile d’évaluer précisément le salaire d’un maraîcher en permaculture, mais comme cette forme d’agriculture est particulièrement productive (d’un excellent rendement car elle prône une grande densité de plantation, avec des plantes complémentaires qui se protègent les unes les autres) et qu’elle évite les intermédiaires, le maraîcher peut vendre sa production à un tarif plus élevé qu’en passant par les circuits de distribution classiques.

Il est possible, avec de l’expérience, de tabler sur un salaire mensuel d’environ 1 500 € (en fonction des aléas climatiques cependant !).

Liens utiles

Ce métier vous intéressemais vous voulez valider ce choix avec un professionnel ?Utilisez le service de coaching Objectif Emploi Orientation et un conseiller répondra à toutes vos interrogations.

Vous pourriez être intéréssé par...

Voir toutes les fiches

L’assistant.e de service social, un agent de la justice sociale

L’assistant.e de service social (ASS), couramment appelé.e assistant.e social.e, accompagne, conseille, oriente les personnes en difficulté économique, sociale ou psychologique pour les aider à reprendre leur vie en main. Tenu.e…

C comme… Chef de chantier

Construire des bâtiments (maison, immeuble, hôtel, monument, infrastructure commerciale…) qui seront encore là dans plusieurs dizaines d’années tout en ayant à la fois des responsabilités techniques et humaines, telle est…

C comme… Conseiller technique sportif

Spécialisé dans une discipline sportive, le Conseiller Technique Sportif (CTS) est à la fois un animateur et un chef de projet qui a pour mission de développer la pratique de…

C comme… Cuisinier

Multiples facettes pour ce métier de passionné qui s’exerce en brigade. Un cuisinier occupe d’abord un poste de commis de cuisine, de chef de partie, de second puis peut devenir…

G comme… Guide de Haute Montagne

Amateur de sensations fortes et féru des grands espaces ? Être guide de haute montagne c’est faire découvrir la montagne au travers d’activités diverses et variées (promenades, canyoning, snowboard, raquettes…)…

R comme… Rudologue

Attaché à la protection de la planète, vous aimeriez exercer un métier ayant pour vocation de préserver l’environnement ? Le métier de rudologue peut vous intéresser… En effet, notre société…

C comme… Community manager

Animateur de communauté sur le Net, véritable fédérateur, le Community manager est l’interface 2.0 entre les consommateurs et la marque, chargé de créer du buzz, de modérer les commentaires, mais…

Le·la juriste en droit social, garant·e de la légalité des relations entreprise-salarié·es

Contrats de travail, procédures de licenciement, contentieux prud’homaux, protection sociale, formation des salarié·es, relations avec les syndicats, conventions collectives… : un millefeuille juridique nourrit le quotidien d’un·e juriste en droit…

L’agriculteur urbain apporte un peu de campagne dans la ville

Le métier d’agriculteur urbain appartient à la grande famille des métiers du développement durable. L’essor de l’agriculture urbaine et périurbaine (AUP) au début des années 2000 a favorisé son développement….

P comme… Préparateur en pharmacie

Souvent premier interlocuteur que nous rencontrons lorsque nous nous rendons dans une pharmacie, le préparateur en pharmacie est le seul autorisé à seconder le pharmacien dans la préparation et la…

A comme… Anesthésiste

« Comptez jusqu’à 10, lentement…vous êtes prêt ? 1…2…3… » et voilà, vous dormez déjà ! Tout cela grâce à, un médecin spécialiste, l’anesthésiste-réanimateur. Une profession passionnante et exigeante, avec…

Z comme… Zoologiste

Vous connaissez le marsouin de Californie ? Peut-être pas, mais le zoologiste lui le connaît, et même très bien ! En aventurier, le zoologiste observe la vie des animaux dans…

You might also like

Latest Posts

Article information

Author: Greg O'Connell

Last Updated: 09/15/2022

Views: 6163

Rating: 4.1 / 5 (62 voted)

Reviews: 85% of readers found this page helpful

Author information

Name: Greg O'Connell

Birthday: 1992-01-10

Address: Suite 517 2436 Jefferey Pass, Shanitaside, UT 27519

Phone: +2614651609714

Job: Education Developer

Hobby: Cooking, Gambling, Pottery, Shooting, Baseball, Singing, Snowboarding

Introduction: My name is Greg O'Connell, I am a delightful, colorful, talented, kind, lively, modern, tender person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.